Dan Illouz est monté en Israël en 2009 de Montréal. Il a été conseiller législatif du Likoud et a travaillé avec le cabinet d’avocats de Herzog, Fox & Neeman, au Ministère des Affaires étrangères d’Israël.

Lors des dernières élections municipales il a été le conseiller du maire de Jérusalem Nir Barkat chez les francophones.

Il est aujourd'hui le Directeur Général de Di Consulting, une société de conseil en stratégie politique et relations gouvernementales.

Dan Illouz est le responsable des Francophones au likoud en relation avec la Knesset.